Bánh trung thu 2014 là ngày nào phục vụ cho ai ?

Định dạng bài viết: Tiêu chuẩn

Bánh tiền triệu dành cho “đối ngoại” , cho “người lớn”Bánh trung thu của nhà hàng kiệu có mui , nhân nhuyễn ( khác với bánh trung thu truyền thống , các vật liệu làm vẫn giữ hình thể vốn có dáng ban sơ ) giá cao nhất 2 , 6 triệu đồng/hộp. Hộp bánh này ngoài 8 chiếc ( bánh nướng loại 100g ) còn có thêm chai rượi John vàng. Giá thấp nhất cho hộp hai chiếc là 300.000 đ. Loại bình dân của bánh trung thu 2014 kiệu có mui năm nay có tên kiệu có mui phú quý giá 550.000 đ/hộp 8 cái ( loại 100gam ). Anh Nguyễn Nhật Thành , viên chức PR của một hãng điện tử cho biết , năm nay công ti mình đặt mua loại kiệu có mui phú quý để phục vụ người ốm Công việc giao thiệp Quần chúng. “Loại bánh này có hộp gỗ đẹp , phù hợp và mức giá hợp lý nên chúng tao chọn” , anh Thành nói. Khi hỏi anh quan hoài đến điều gì khi chọn bánh trung thu để đi biếu thì chúng tao nhận được câu trả lời: Thương hiệu , bao bì , giá cả và chung cuộc là chất lượng.Bánh trung thu 2014 có tên phong vị hạt dẻ Triều Châu của khách sạn Hà Nội đắt giá gần 600.000 đ/hộp. Đây là loại bánh được nhiều công ti mua để đi biếu bởi giá cả hợp lý. Còn bánh trung thu của khách sạn Hilton do giá thành mắc hơn , được tính bằng USD thành ra những người có mức tiền lương làng nhàng ít quan hoài. Khác với các năm trước , bánh trung thu ngoại nhập năm nay bị bánh của khách sạn 5 sao lấn lướt. Tuy nhiên , trên thị trường vẫn có loại bánh này để phục vụ người ốm các đối tượng khách hàng. Ông Lê Thành Hoàn , một người được biếu hộp bánh trung thu ngoại có xuất xứ Malaysia cho biết , có khả năng do không hợp khẩu vị nên không cảm thấy bánh ngon song về hình thức , hộp bánh này rất đẹp. Mặc dù không biết rõ về giá nhưng ông tin chắc , người mua phải bỏ tiền triệu.Một người có kinh nghiệm hơn 20 năm làm bánh trung thu 2014 cho biết , về cơ bản nhân làm bánh đều đồng đẳng , nhưng bánh của thương hiệu lớn đắt hơn về bao bì , thương hiệu. “Nhiều khi , người ta chỉ cần bán được 1 hộp là thu hồi đất đai vốn cho cả 5 hộp là vì thế” , người này nói. Tìm hiểu về thị trường bánh trung thu 2014 là ngày nào phục vụ người ốm đại chúng , chúng tao nhận thấy nhu cầu của khách hàng là rất lớn song mức giá hiện nay vẫn tự do tương đối cao so với mức tiền lương của nhiều người. Có nhẽ loại bánh đắt này dành cho “người lớn” , cho “đối ngoại” , không dành cho trẻ em.Với những biến diễn trên thị trường hiện nay cho thấy , mặt hàng này không chỉ phục vụ người ốm cho cái Tết của trẻ mỏ mà còn mang nhiều mục đích khác. ( Ảnh minh họa ).Bánh trung thu 2014 bình dân , người mua vẫn than đắtGạp nếp , thịt mỡ , bí phấn , hạt dưa , lá chanh , trứng , hạt sen , các loại đậu … là những vật liệu làm bánh trung thu dễ tầm , giá cả lại rất phải chăng. Thế nhưng giá thành một cái bánh trung thu loại bình dân chí ít cũng phải 25.000 đ. Tại cửa hàng mậu dịch trên phố Bà Triệu , “đại bản doanh” của công ti Bánh mứt kẹo Hà Nội , bảng niêm yết nêu rõ , giá thấp nhất là bánh dẻo chay 16.000 đ. Còn lại , đều từ 25.000 đ – 48.000 đ/cái. Bác Phan Thị Hằng , cán bộ về hưu sống tại khu tập thể Thanh Xuân Bắc tâm tình , giá bánh trung thu 2014 loại bình dân khoảng 30.000 đ/cái , khá cao. Mới đây , do phải đi biếu nên bà mua một hộp bánh trung thu hữu hảo 130.000 đ/hộp. “Có lẽ tôi phải tìm mua bánh gia công về cho các cháu thôi chứ mua bánh có thương hiệu thì đắt quá” , bà Hằng nói. Bánh trung thu gia công là loại như thế nào? Tìm hiểu tại các cửa hàng mậu dịch bánh kẹo ở trong các khu dân cư ở các quận Thanh Xuân , Ba Đình , chúng tao được biết , đây là loại bánh làm gọi là “hàng chợ”. “Hàng chợ” nên không có nhãn mác , bao bì , hạn sử dụng , giá từ 15.000 – 20.000 đ/chiếc. Về hình thức , loại bánh này thường thấy trọng lượng lớn hơn so với các loại bánh công ti đã có thương hiệu. Giá rẻ , khối lượng lớn hơn chính là sức hút của bánh “hàng chợ” đối với người tiêu dùng.Hiện nay , có một bộ phận người tiêu dùng rất ưa chuộng bánh trung thu 2014 lan truyền thống. 11h ngày 15-9 , hiện diện tại của hàng Gia Thịnh , phố Hàng Đường , chúng tao thấy lượng khách hàng khá đông. Bánh nướng , bánh dẻo của cửa hàng mậu dịch này đều làm theo cách truyền thống với lá chanh , mỡ ở gáy lợn , mứt bí , hạt sen … Tại đây , khách hàng có khi còn nhận từ tay người bán những chiếc bánh nướng còn ấm nóng. Tuy nhiên , giá thành ở đây cũng không rẻ chút nào. Một chiếc bánh nướng nhân thập cẩm ( không có trứng ) , giá thấp nhất 20.000 đ. Còn chiếc bánh thập cẩm , 4 trứng giá 60.000 đ/chiếc.Trao đổi với ông Nguyễn Thừa Chiến , chủ cơ sở bánh trung thu Minh Ý ở thôn Đông , Xuân Đỉnh , Từ Liêm , chúng tao được biết giá thành cho 1 kg bánh trung thu của Minh ý rằng 75.000 ( khoảng 16.000 đ/chiếc ). Khi bán sỉ , mỗi chiếc bánh có khả năng đắt giá từ 18.000 – 20.000 đ. Thế nhưng , khi hỏi , nếu muốn mua bánh của Minh Ý thì đến địa chỉ nào thì ông cũng không đáp được vì việc bán sỉ do nhà phân phối khác thực hành. Là một cơ sở tuân thủ các quy định về vệ sinh không có các mối nguy hiểm hoặc rủi ro thực phẩm song năm nay , cơ sở Minh Ý cũng sinh sản không nhiều. Lý do mà ông Chiến đưa ra là do những thông tin không tốt về việc sinh sản bánh trung thu ở Xuân Đỉnh khiến nhiều người e ngại khi thấy mác ghi nơi sinh sản là Xuân Đỉnh. Ông rất mong , nghề làm bánh trung thu 2014 ở Xuân Đỉnh phát triển có định hướng bởi đây là làng nghề truyền thống , có khả năng sinh sản khép kín từ khâu chế biến vật liệu , làm bánh … nên giá thành thấp. Có như vậy người tiêu dùng bình dân mới có dịp thưởng thức bánh trung thu truyền thống chất lượng tốt , giá cả lại phải chăng.Bánh trung thu là mặt hàng thiết yếu vào mỗi dịp Tết trung thu , thế nhưng những biến diễn trên thị trường hiện nay cho thấy , mặt quáng dã chỉ phục vụ người ốm cho cái Tết của trẻ mỏ mà còn mang nhiều mục đích khác. 24H.COM.VN ( Theo Công an dân chúng )
.

Advertisements

Trả lời

Mời bạn điền thông tin vào ô dưới đây hoặc kích vào một biểu tượng để đăng nhập:

WordPress.com Logo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản WordPress.com Đăng xuất /  Thay đổi )

Google+ photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Google+ Đăng xuất /  Thay đổi )

Twitter picture

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Twitter Đăng xuất /  Thay đổi )

Facebook photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Facebook Đăng xuất /  Thay đổi )

w

Connecting to %s